私たちが6~8月に限定してうに丼をご提供する理由は、うにの本当のおいしさをお届けしたいから。当店でお出しするうには積丹産の「ムラサキ(白)ウニ」。積丹ブルーで育ったうには、濃厚な味わいで甘みがあり、とろける食感が楽しめます。さらに1割程度しか獲れない希少な「バフン(赤)ウニ」も限定品でお出ししています。生うにを漁師から直接仕入れていることから、防腐剤やミョウバンを使うことなく、塩水で洗うのみです。積丹の、日本海の恵みをそのまま味わってほしいから、私たちは積丹にこだわります。


当店の眼下に広がる前浜で獲れた、
この季節にしか食べられないおいしさです!
とろける食感、濃厚な甘みは抜群!

  • 生うに丼  時価
  • うに・いくら丼  時価
  • うに刺し  時価
  • 生うに入り 海鮮丼  時価
  • 積丹丼(うに・いくら・いか)
      時価
  • ※生うにを使ったメニューは、仕入れ状況により
     値段が変更となる場合があります。
     又、積丹丼のいかは、朝イカ入荷時のみのご提供です。
     予めご了承下さい。

9月からのご提供予定!!

  • うに汁    500円
  • 蒸しうに丼  1,500円
  • 蒸しうに入り海鮮丼  2,500円

これぞ漁師の知恵!うにの伝統保存食!

  • 塩うに(200g)  

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